Wiederstein Weiberwirtschaft– Wein und Spirituosen

Die „Weiberwirtschaft“ der Wiederstein Frauen in Göttlesbrunn, produziert Weine und Destillate, die so erfreulich "anders" sind.

Was wird gebrannt? Die Früchte von Marillen, Kirschen, Zwetschken, Weingartenpfirsich, Quitten, Williams Birnen und Äpfel. Brände mit "WEIN"iger Abstammung sind Hefebrand, Weinbrand (z.B. Katharina Cigar 7jährige Lagerung im franz. Eichenfass), Trester (werden in unserem Betrieb sofort nach dem Abpressen des Mostes bei Weißwein- und Rotweintrauben in kleine Gärbehälter gemaischt und für die Destillation vorbereitet).Des weiteren werden EDELdestillaet EXTREM gebrannt. Zu dieser Kategorie gehören Himbeere, Asperl, Vogelbeere, Schlehe. (EXTREM geerntet- teilweise aus dem Wildbestand aus der freien Natur, EXTREM geringe Ausbeute, EXTREM verarbeitet -ausschließlich fokussiert auf das "AROMA". Die Besonderheiten im Sortiment sind das NUSSERL (grüne Nüsse, angesetzt mit Gewürzen, nach einem alten Familienrezept, puristisch und unverändert hergestellt) und PINEAU der MARGARETE (roter Traubensaft mit einjährigem Weinbrand im franz. Eichenfass 2 Jahre gelagert).
NEU: "Old Stone" - das Geheimnis der Zuckerrübe! Ein dem Rum nachempfundenes Destillat aus Zuckerrübenmelasse.